烟熏炉也叫蒸熏炉，具有蒸煮、烘干、烟熏三个主要功能。主要是用于各类香肠、腊肉、熏肉、熏鸡、熏豆干等。设备的型号多种，有 50 型、100 型、150 型、250型、500 型、750 型、1000 型，可根据自己的产量需求进行选择设备相应的型号。

经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。

功能配置：

1、全自动烟熏炉采用人机界面电脑系统控制，在一个画面上能同时显示温度、时间等工艺参数，生产过程中可根据工艺需求等随时调节参数，实时监控设备的运行状态。

2、可存储不同配方，可进行单工艺操作，也可以将单工艺任意组成配方生产。

3、采用优质不锈钢材质，坚固的内外层全焊接结构，优质可靠的硅胶条门封结构；

4、独特的风循环系统有效保证产品在加工过程中温度、湿度的一致性，产品着色均匀；

5、发烟系统采用外置式木粒、木屑发烟；发烟器工作状况受控制系统调节。

6、多种加热方式可供选择定制：蒸汽加热，电加热和燃气加热等方式。

7、可选配喷淋清洗装置